棒棒鶏サラダと言えば、キュウリとささみをイメージしますが、今回は新玉ねぎと鶏むね肉で棒棒鶏サラダを作りました！ささみ以上に、お肉がしっとりしているので本当においしいです。たれは辛くない味噌を使わない方法が一番おいしいと感じたので記載いたします！
材料
- 鶏むね肉 200g
- ブロッコリー お好みで
- 新玉ねぎ 1個
たれ材料
- ごま油 大さじ２
- すりごま 大さじ２（なくてもOK)
- ねりごま おおさじ２
- 醤油 大さじ２
- お酢 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 生姜 みじんぎり 小さじ１
- お好みで にんにく 小さじ１（私はなしで作ってます）
作り方
- 鶏むねを塩でゆで、棒棒鶏用に割く
- 新玉ねぎをスライスし、ブロッコリーをゆでる
- 玉ねぎを下にひき、ブロッコリー、鶏むね肉をお皿に載せる
- たれの材料を全て混ぜ合わせ、かけたら完成！
