【塩麹レシピ】簡単しっとり鶏ハムの作り方

鶏胸肉でコンビニのサラダチキンの100倍美味しい鶏ハムを作ってみませんか。

材料は２つなのに１日漬け込むからしっかり臭みが取れて発酵されてて美味しいレシピを紹介します。

油を使わないのでヘルシーで美味しい！今夜のお酒のおつまみにもぜひ！

材料

・鶏胸肉　１枚

・塩麹　大さじ２

作り方

1.鶏胸肉を観音開きにする

2.フォークで両面さして、たたく

3.塩麹を大さじ2塗りつけて1日おく

4.水気を取って巻いて、サランラップとアルミホイルで包む

5.沸騰したお湯から弱火で30分煮て、火を消して10分放置

6.冷蔵庫に置いておいて、切ったら完成

しっとり柔らかく出来上がります！茹で時間もいろんなレシピがありますが、何回も試した結果これが一番！ぜひ作ってみてください！

鳥はむ博士

塩麹を使わない方法もあるので、下記レシピをぜひ参考にしてみてください！