ジューシー！美味しい！やっぱりもも肉で作るタンドリーチキンは最強！王道で美味しいタンドリーチキンはビールとの相性最強！にんにくは今回なしで作りました！
材料
- 鶏もも肉 500g
- しょうがのすりおろし 1かけ分
- トマトケチャップ、オリーブオイル 各大さじ2
- カレー粉 大さじ1
- プレーンヨーグルト 大さじ3
- 塩 小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう 少々
- 塩 粗びき黒こしょう オリーブオイル
作り方
- 鶏肉は一枚を4等分に切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふってすり込む。
- ボールに材料を混ぜ合わせ、鶏肉を入れて手でもみ込み、半日ほどおく。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、両面をこんがりと焼く。
- 焼き色がついたらふたをして、弱火でさらに4分ほど蒸し焼きにする。
- 器に盛って、粗びき黒こしょう適宜を降って完成！
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